Il consumo di pasti a basso contenuto calorico e ricchi di fibre è in grado di rallentare l’invecchiamento del cuore e del cervello e di prolungare il corso della vita del nostro organismo, anche del 50%.
Lo dice la scienza dell’alimentazione.
Il miglior metodo è variare, seguendo queste semplici ma fondamentali regole di base:
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consumare cibi ricchi di fibre
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privilegiare gli alimenti integrali a quelli raffinati
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“cambiare” ogni giorno tipo e qualità dei nutrimenti
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bere tanta acqua minerale
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andare in bagno regolarmente, aiutandosi se necessario con appositi integratori e non con lassativi o purganti
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inserire sempre nel menù giornaliero verdura a volontà (cruda e cotta) e frutta di stagione
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mangiare con calma e lentamente, masticando bene ogni boccone
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evitare di guardare la televisione mentre si consumano i pasti
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preferire i grassi di origine vegetale (come l’olio extravergine d’oliva) rispetto a quelli di origine animale (burro, strutto e derivati)
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non saltare la prima colazione
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fare sempre uno spuntino a metà mattina e un altro a metà pomeriggio (meglio se accompagnati da una mini porzione di frutta o verdura ricca di fibra)
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avere, quindi, cinque contatti quotidiani con il cibo (mattina, merenda a metà mattina, pranzo, merenda a metà pomeriggio, cena)
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privilegiare il consumo di pesce rispetto a quello di carne
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scegliere, comunque, carne bianca e magra (tacchino, pollo e vitello)
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evitare cibi in scatola
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limitare il consumo di sale
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praticare attività fisica, anche leggera
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ritagliarsi spazi per hobby o riposo
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passeggiare spesso nella natura, respirando a pieni polmoni, lontani da smog e traffico
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stare lontani il più possibile dallo stress
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eliminare o ridurre il consumo di alcolici.
La nostra dieta mediterranea, unita a una regolare attività fisica, è la soluzione ottimale per mantenersi in forma e in salute.
L’alimentazione deve essere bilanciata e ricca dei nutrienti contenuti in cereali integrali, ortaggi, legumi, pesce, verdura cotta e cruda, frutta, frullati, latticini magri, acqua e carboidrati complessi (pasta, riso, e pane, meglio se integrali), che riducono anche la pressione sanguigna, grazie alla presenza di aminoacidi, magnesio, triptofano (precursore della serotonina) e fibre.
Basta con le diete improvvisate che possono causare gravi malattie e accelerare l’invecchiamento dell’organismo!
E per ottenere i migliori benefici dalla dieta quotidiana dobbiamo inoltre evitare le calorie “vuote”, prive cioè di vitamine e sali minerali: stop dunque ad alcolici, merendine preconfezionate, snack, pizzette, grissini e tramezzini.
Non serve a nulla mangiare metà hamburger o mezzo pacchetto di patatine fritte, né bere mezza lattina di una delle tante bevande zuccherate in commercio.
Meglio preferire cibi naturali e meno processati come verdure, cereali integrali, legumi, pesce, olio extravergine di oliva e frutta, rispetto ai cibi industriali raffinati e particolarmente elaborati.
Non facciamoci ingannare dalla pizza al trancio: molto meglio una semplice marinara con sopra verdure alla griglia.
Una dieta ricca di frutta, verdura e cibi integrali fa parte di uno stile di vita sano, che previene l’insorgere o l’aumento della stipsi e le malattie croniche collegate.
Mangiare meno e meglio, dunque, favorisce la longevità, aiutandoci ad invecchiare in salute.
Dott.ssa Elsa Emilienne Anne Niola
TESTO DAL WEB – IMPAGINAZ. T.K. –
CIAO DA TONY KOSPAN
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IL MONDO DI ORSOSOGNANTE 