Archivio per 7 giugno 2010

NEL CUORE – LAMARQUE – MINI DELLA BUONANOTTE   Leave a comment

 
 
 
NEL CUORE
Vivian Lamarque
 
Passando dalla strada degli occhi
e delle orecchie
le era entrato nel cuore.
E lì cosa faceva?
Stava.
Abitava
il suo cuore come una casa.
 
 
 
 
 
 
TONY KOSPAN
 

 

 

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Pubblicato 7 giugno 2010 da tonykospan21 in SALUTI VARI

LA VERA STORIA DELLA PIZZA MARGHERITA   2 comments





Diamo uno sguardo all’evoluzione, nel corso dei millenni,
della pizza
uno degli alimenti più amati in tutto il  mondo.






Partirò però dalla simpatica storia della nascita
della mitica Margherita, regina delle pizze…
e poi parlerò di quella specie di pane schiacciato…
che rappresenta l’antichissimo antesignano della pizza.


Il post poi si concluderà…
con la simpatica canzoncina a lei dedicata.








 
 
 
 
LA VERA STORIA DELLA PIZZA MARGHERITA (E NON SOLO)
a cura di Tony Kospan
 
 
 
 



In verità questa pizza condita da mozzarella, pomodoro e basilico, già esisteva… ed era amata dalla Regina Carolina moglie di Re Ferdinando di Borbone… che, essendone ghiotta, aveva perfino fatto costruire, nella reggia, un bel forno a legna.





 




Non sapeva però la regina borbonica Carolina che i 3 colori sarebbero stati quelli di un’altra dinastia, quella dei Savoia, che avrebbe poi esautorato la sua.

Ma andiamo con ordine









Nell’estate del 1889 il re d’Italia Umberto I e la regina Margherita erano in vacanza a Napoli nella reggia di Capodimonte.


La regina, avendo saputo delle bontà della pizza da qualche personaggio del seguito mandò a chiamare a corte il pizzaiolo Don Raffaele Esposito.

I coniugi Esposito, utilizzando i forni della Reggia, non prepararono solo la pizza in questione ma anche diverse altre… con vari ingredienti: una con sugna, formaggio e basilico; una con l’aglio, olio e pomodoro etc.



 


La Regina Margherita





Ma la Regina Margherita si entusiasmò soprattutto per quella con mozzarella, pomodoro e basilico, cioè con i colori della bandiera italiana, e però… non solo per motivi patriottici.
Don Raffaele, colse al volo l’occasione di farsi pubblicità (e farsi benvolere dai Reali) e quindi chiamò questa pizza, in onore della Regina, “alla Margherita“. 












Nel menu della sua pizzeria, già il giorno dopo, essa troneggiava richiestissima ed al primo posto.

Era nata la pizza Margherita…
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La storia della pizza – in senso lato – 
però ha origini molto più antiche..
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LE LONTANISSIME ORIGINI DELLA PIZZA

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Diversi storici ritengono che una specie di pizza, molto simile al pane, era presente già nell’alimentazione etrusca, egizia e di altri popoli antichi con forme e condimenti ovviamente molto diversi.
Era un alimento semplice che necessitava solo di componenti facilmente reperibili: farina, olio, sale e lievito. 
La pizza inizia ad avvicinarsi a quella che intendiamo oggi a Napoli, nel medioevo, per cercare di rendere più saporita e condita la preesistente schiacciata di pane;
Dunque in origine è simile al pane, cotta in forni a legna e condita con aglio, strutto e sale grosso… a cui alcuni poi aggiungevano formaggio (caciocavallo) e basilico.










Bisogna ricordare che fu la pizza, anche nella forma più povera, a far sì che nei territori del Regno delle 2 Sicilie le popolazioni riuscissero a superare,  in modo meno drammatico di altre zone, le tante diverse carestie… avvenute nel corso dei secoli (in Germania questo stesso ruolo lo ebbe invece la patata).











La pizza infine proprio come oggi la conosciamo, e cioè non più simile al pane ma con impasto morbido e gustoso, appare a Napoli tra il ‘500 e il ‘600.


Era preparata a forma di disco sul quale venivano aggiunti i condimenti più diversi disponibili all’epoca.
Il definitivo trionfo della pizza moderna avviene però con la scoperta del pomodoro che, importato dal Perù solo come pianta ornamentale, rivelò poi la sua capacità di trasformarsi in una gustosa salsa.



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Dunque solo in un momento successivo qualcuno ebbe l’idea di guarnire la pizza con la salsa… e fu… subito grandissimo amore.

Incomincia cosi l’era della pizza moderna che, partendo da Napoli, si diffonde dappertutto diventando uno dei cibi più amati e… mangiati… nel mondo… assumendo però poi forme,  cotture… spessore… e condimenti d’ogni genere secondo i diversi gusti dei popoli.







Molto recentemente… il 7.12.2017… l’Unesco ha proclamato la pizza napoletana “patrimonio dell’umanità“.


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LA PIZZA IN… MUSICA

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Dopo questo breve excursus storico – pizzaiolo, 

vi saluto con questa canzoncina a lei dedicata…

e fantasticamente interpretata da Aurelio Fierro








e… vado a farmi una bella… pizza.

Mi dispiace non poterla mangiare insieme a voi…


Questo, per ora, non c’è concesso nel mondo virtuale…

ma… col pensiero… forse sì.


Ciao da Orso Tony



COPYRIGHT TONY KOSPAN



La tua pagina d’Amore.. Cultura, Psiche e Sogno
per colorare insieme e non banalmente le nostre ore

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Pubblicato 7 giugno 2010 da tonykospan21 in STORIA... IN SENSO AMPIO

OGGI 7 GIUGNO ANNIVERSARIO NASCITA GAUGUIN   Leave a comment

 
 
OGGI E’ L’ANNIVERSARIO
DELLA NASCITA DI GAUGUIN  
 
 

Paul Gauguin
(Parigi, 7 giugno 1848 – Hiva Oa, 8 maggio 1903)
 è stato un grande pittore impressionista francese 
 
 
 
 

 
 
RICORDIAMOLO ANCHE NOI
CON QUESTO VIDEO…
CHE CI PARLA DI LUI
E SOPRATTUTTO DEL PERIODO TAHITIANO
 
 
 
 
CIAO DA TONY KOSPAN
 
 

Pubblicato 7 giugno 2010 da tonykospan21 in ARTE

LA POESIA VISUAL – DAVVERO UN NUOVO GENERE DI POESIA?   Leave a comment

 
POESIA VISUAL
 
 
 
 
 
C’E’ UN GENERE DI POESIA DEL TUTTO PARTICOLARE…
LA POESIA DELLE IMMAGINI (POESIA VISUAL)

UNA POESIA DUNQUE DI SOLE IMMAGINI E MUSICHE…
CHE PERO’ POSSONO ESSERE UN VERO BALSAMO PER L’ANIMO…

 

CERTO IN SENSO LATO… TUTTO PUO’ ESSER POESIA…
MA TUTTO PUO’ ANCHE… NON ESSERLO…

DATE UN’OCCHIATA… A QUESTO VIDO…

A MIO PARERE MERITA… (IN OGNI CASO… QUALE CHE SIA IL VS PARERE….)

 

 

 
FATEMI SAPERE, SE VI VA…,
COSA PENSATE DI QUESTO GENERE DI "POESIA"

CIAO DA TONY KOSPAN

 
 

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TONY KOSPAN 

 
 
 

Pubblicato 7 giugno 2010 da tonykospan21 in POESIE SUBLIMI

LA RANA E LO SCORPIONE – FAVOLETTA DA MEDITARE…   1 comment

 

LA RANA E LO SCORPIONE 
 
  
Lo scorpione doveva attraversare il fiume;
così non sapendo nuotare, chiese aiuto alla rana:
– "Per favore, fammi salire sulla tua schiena e portami sull’altra sponda"-
La rana rispose: – "Fossi matta! Così appena siamo in acqua mi pungi e mi uccidi!!!
Per quale motivo dovrei farlo?" – incalzò lo scorpione –
"Se ti pungo tu muori e io annego!"-
La rana stette un attimo a pensare,
e convintasi della sensatezza dell’obiezione dello scorpione,
lo caricò sul dorso e insieme entrarono in acqua.
A metà del tragitto la rana sentì un dolore intenso provenire dalla schiena,
e capì di essere stata punta dallo scorpione.
Mentre entrambi stavano per morire la rana chiese all’insano ospite
il perché del folle gesto.
-"Perché sono uno scorpione…" – rispose lui
“E’ la mia natura!” 
 
 
Qual’è, per voi, la morale di questa storia??? 
"Fidarsi è bene,non fidarsi è meglio"
La morale potrebbe essere questa…
 
 

 
 
ma in me la storiella suscita anche una riflessione amara…
 
Mi fa capire che è necessario e conveniente talvolta
esser "meno buoni" e "più severi" con il prossimo…
e che questo può evitarci dei guai… guai enormi…
 
 
 
 
Sono curioso di conoscere anche il vostro pensiero…
 
Ciao da Tony Kospan
 
 
dal web – impaginaz. t.k.
 
 
 

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ORSO TONY

 

Pubblicato 7 giugno 2010 da tonykospan21 in SALUTI VARI

CHIAMA IL 113 PER UN LADRO… ERA L’AMANTE DELLA MOGLIE…   Leave a comment

 

 

 
Della serie delle sorprese amare…
o dell’incredibile ma vero…
o della realtà che supera la fantasia…

 

 

PAVIA (6 giugno) – Ha chiamato il 113 chiedendo alla polizia
di intervenire subito a casa sua per la presenza di un ladro.
 
 
 

 

Gli agenti si sono precipitati nell’appartamento di un professore universitario, in pieno centro a Pavia, ma invece del ladro hanno trovato un uomo seminudo e spaventato, che quando ha capito di essere stato scoperto è sgusciato fuori dal suo nascondiglio.

 

A quel punto si è capito che non si trattava di un ladro ma dell’amante della moglie del professore, che era rientrato in casa per riprendere le chiavi. Grande e ovvio l’imbarazzo generale per gli effetti di un ritorno imprevisto che aveva portato alla scoperta del tradimento. Nel modo meno piacevole per lo sfortunato professionista.

da Il Messaggero.it

 
FORSE ERA MEGLIO EHM… EHM…
SE IL PROFESSORE NON DIMENTICAVA LE CHIAVI DI CASA… A bocca aperta
 
CIAO DA TONY KOSPAN…
 
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ORSO TONY

 

 

 

Pubblicato 7 giugno 2010 da tonykospan21 in Notizie e politica

FELICE INIZIO DI SETTIMANA IN POESIA E MUSICA…   Leave a comment

 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
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Nel primo bacio d’amore
rivive il paradiso terrestre.
Byron
 
 

CAMMINANDO

~ Roberto Perin ~

Camminando nei tuoi pensieri
ho incontrato riflessi
di sole ridenti.
Ho parlato con nuvole tristi,
arcobaleni radiosi.
I miei passi hanno
sfiorato sassi di cuore,
perle scappate dalla
loro prigione
per cavalcare l’onda
della libertà.
Ho visto un fiore
che dipingeva sorrisi,
imbottigliava profumi
di pelle innamorata.
Camminando nei tuoi pensieri
ho incontrato vecchi
ricordi di fanciulla,
legati con fiocchi rosa,
profumati di verginità.
Dolci ricordi di mani
fra i capelli,
note di una ninna nanna
intonata da voci sicure.
Ho visto un cappello,
con una tesa seria ma orgogliosa.
Balocchi che giocavano
con una bimba felice.
Ho visto della cenere di spine
bruciate sul rogo della libertà,
racchiuse dai muri dei ricordi,
in celle buie e segrete.
Ho visto un cielo di bolle
colorate di giallo grano,
di verde cespuglio,
di rosso papavero.
Ho visto uno spazio
libero per l’amore.
Ho visto te.
 
  
 

 

 

DA TONY KOSPAN

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TONY KOSPAN
 
                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                    

                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                              

                                                                                                                                                                                                                                              

                                                                                                                                                                                                                                                    

Pubblicato 7 giugno 2010 da tonykospan21 in SALUTI VARI

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